Выбрать ломтерезку для дома

Ломтерезки, конечно же, к предметам первой необходимости на кухне не отнесешь. Пока. Но с каждым годом их продажи растут. Иначе бы на нашем рынке не присутствовали самые известные бренды таких приборов. И судя по числу поисковых запросов в Интернете – а их порядка 6,5 тысяч в месяц! – в ближайшие годы возможен чуть ли не бум их продаж. Пока же потенциальные потребители – прежде , чем купить ломтерезку – приглядываются, примериваются и ищут квалифицированные консультации на тему: как выбрать ломтерезку? Поможем им в этом.

ЧТОБЫ КУПИТЬ ЛОМТЕРЕЗКУ И НЕ ПОЖАЛЕТЬ ОБ ЭТОМ, НУЖНО ЗНАТЬ, КАК ВЫБРАТЬ ЛОМТЕРЕЗКУ

Ломтерезки. Именно так повелось у нас называть приборы, предназначенные для нарезки хлеба, колбасы, сыра и др. Звучит, прямо скажем, не очень аппетитно. Стоит ли потому удивляться, что люди более изысканные предпочитают эти машинки называть на английский манер: слайсеры. Что переводится, как «резать ломтиками». Это и правильнее: слайсер, конечно же, не кромсает ломтями (как можно подумать, услышав название "ломтерезка"), а ловко и аккуратно нарезает продукт именно ломтиками – изящными и аппетитными.

Такая машинка должна быть в каждом гостеприимном доме. Уж очень много сил и времени уходит на нарезку! Поэтому, конечно же, есть смысл переложить этот неквалифицированный и тяжкий, но столь необходимый труд на плечи кухонной техники.

Но даже если в вашем доме гости бывают не слишком часто, ломтерезка (именно этим устоявшимся названием мы и будем величать эти приборы) вряд ли будет пылиться за ненадобностью, поскольку даже непраздничный, а вполне будничный стол в вашем доме всегда будет сервирован не менее эстетично, нежели в ресторане. Ведь ломтерезка нарежет быстро и качественно не только хлеб (чер­ный и белый), но и мясо, колбасы вареные и твердые сырокопченые, сыр, овощи (репчатый лук, помидоры, морковь, красный перец, капуста), фрукты и многое другое.

Словом, купить ломтерезку – правильное решение!

БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ!

Эксперты Ростест-Москва разговор о ломтерезках начинают с предупреждения: если вы решили купить ломтерезку, то помните, что этот кухонный прибор – изделие повышенной опасности! Это и понятно: «главное действующее лицо» в этой машинке – нож, а небезопасное для пользователя «действо» происходит так: каретка с продуктом подается навстречу вращающемуся стальному дисковому, круглому ножу, и тот с аптекарской точностью не рубит, а плавно нарезает от куска первый ломтик, затем второй и так далее. Быстро до стремительности, эффектно и не всегда безопасно. Всегда надо помнить, что ломтерезка – это не что иное, как электронный нож!

КАК ВЫБРАТЬ ЛОМТЕРЕЗКУ

ЕСЛИ НОЖ – ТО Solingen?

Дорогие модели германских торговых марок Bochs, Siemens и Krups комплектуются ножами Solingen. Название немецкого города Solingen давно стало синонимом высочайшего качества ножей. Если вы готовы «разориться», то приобретя нож родом из Solingen, вы, конечно же, не прогадаете. Однако вполне можно удовлетвориться и куда менее брендованной ломтерезкой. Главное быть уверенным в том, что нож ломтерезки изготовлен из достаточно качественной нержавеющей стали. Или из керамики. Бывает, но редко, с керамическим покрытием. Такие лезвия не подвластны коррозии. И еще важное требование: циркулярный нож должен быть самозатачивающимся.

Выбирая ломтерезку, обязательно обратите внимание на тип заточки ножа. Заточка может быть прямой и волнообразной. Ломтерезки с ножами прямой заточки – дешевле. Для нарезки сыра они в принципе предпочтительнее. При умелом использовании (о таких приемах мы скажем ниже) ножа такой заточки вполне достаточно, чтобы справиться с резкой любых продуктов. Однако для резки продуктов разной плотности (скажем, хлеба, состоящего из твердой корочки и мякоти) лучше подходят волнообразно заточенные ножи. Так, волнообразно, затачиваются обычные все известные хлебные ножи. Ножами волнообразной заточки оснащаются более дорогие модели. Нож должен плавно резать продукт, Если начинает рубить и сминать, то, скорее всего, это следствие некачественной заточки.

КАК НЕ ПОПАСТЬ ПОД НОЖ

НА ЧТО НАДО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ, ВЫБИРАЯ ЛОМТЕРЕЗКУ

• Нож должен быть самозатачивающимся, из высококачественной «нержавейки» или из керамики. Или с керамическим покрытием. Такие лезвия не подвластны коррозии и прослужат дольше. Нож с волнообразной заточкой режущей поверхности – более универсален.
• Каретка должна быть легко и плавно двигаться, а на­правляющие должны точно выводить продукт на цель. В смысле на нож.
• Потребители большое внимание при выборе бытовых электроприборов уделяют показателю мощности, считая, что те, что помощнее лучше справляются со своей работой. Что касается ломтерезок, то они бывают мощностью от 100 до 200 Вт. Как показывает опыт их испытаний в Ростест-Москва, при нагрузках домашней кухни ломтерезки большей и меньшей мощности справляются со своим функциональным предназначением примерно одинаково.
• Желательно, чтобы скорость вращения циркулярного ножа (об/мин) приобретаемой вами ломтерезки можно было бы регулировать в зависимости от нарезаемого продукта. Сыр, к примеру, лучше нарезается при уменьшении числа оборотов ножа, а, скажем, огурцы, напротив, требуют повышенных оборотов.
• Не все считают, что большому куску рот радуется. Поэтому толщину нарезаемых ломтиков мож­но регулировать по вкусу. В зависимости от диапазона нарезки, реализованного производителем в той или иной модели. Так что поинтересуйтесь, каков диапазон нарезки у приглянувшегося вам образца. Есть модели с диапазоном 0,1 до 22 мм, а есть с куда более узкими возможностями. Поэтому если вы хотите получать кусочки тонкими, что называется, до прозрачности, ищите отвечающую таким требованиям ломтерезку. И найдете. Есть модели с индикатором установленной толщины нарезки. Некоторые производители специальными обозначениями рекомендуют толщину нарезки для разных продуктов: на риске 2-3 мм обычно рисуется колбаса, 3-4 мм – сыр, 11 мм – хлеб. Но это не больше, чем рекомендации. Вам надлежит по собственному опыту подобрать толщину ломтиков различных продуктов на свой вкус
• Удобно, если ломтерезка имеет в комплекте был поддон для нарезанных продуктов.
• Имейте в виду, что ломтерезка может работать в режиме кратковременного и постоянного включения. Это сделано потому, что нарезка фруктов и овощей качественнее получается в режиме кратковременной работы, а мясо (в том числе, колбасы) – при постоянном (длительном) включении.
• Корпус ломтерезки может быть металлическим или пластмассовым. Понятно, что ломтерезка с корпусом из пластика дешевле. Металлический корпус украшает более дорогие модели профессионального назначения. А для дома вполне сгодится пластмассовый, естественно, при условии ее безопасности и качества

Эксперты Ростест-Москва отмечают, что представленные в продаже ломтерезки, как правило, справляются, и достаточно успешно, с на­резкой стандартного набора продуктов. Это, как мы уже говорили, чер­ный и белый хлеб, мясо (ветчина, буженина), колбасы вареные и твердые сырокопченые, сыр, овощи (репчатый лук, помидоры, морковь), фрукты. Но могут быть и проблемы. К примеру, встречались на испытаниях образцы, которым не удавалось до конца подрезать кожицу у ломтиков вареной колбасы. Не всем «по зубам» сыр: мягкий сыр ломтерезки е мяли, твердый – крошили. Мы не приводим названия скомпрометировавших себя ломтерезок, поскольку испытания проводились достаточно давно и есть надежда, что производители уже устранили недоделок.

Как обещали выше, приводим рекомендации, которые помогут более правильной эксплуатации

• Старайтесь чистить циркулярный нож после каждого использования ломтерезки. Эта процедура упростится, если знать такой секрет: сначала лучше нарезать жирные продукты (сыр, колбасу и др.), а потом хлеб, который снимет жир с ножа. Чтобы регулярная мойка не превратилась в регулярную головную боль, убедитесь в том, что ломтерезка достаточно легко разбирается и собирается.
• Сыр не будет налипать на поверхность ножа и крошиться, если перед работой нож проте­реть смоченной в воде салфеткой.
• Ветчину и буженину следует располагать на каретке жирной сторо­ной вверх – тогда эти продукты легче и лучше нарезаются.
• Не загубите ломтерезку, пытаясь нарезать замороженные продукты, кости.
• Если вы хотите придать ломтикам нарезки оригинальный декоративный вид, первый надрез надо сделать обычным ножом.
• Съемный нож моется в проточной воде, корпуса ломтерезки протирается

Ломтерезки помогают нарезать овощи, фрукты и другие продукты тонкими и ровными слайсами. Они, безусловно, являются незаменимыми помощниками на кухне. Их отличие от больших аналогов заключается в размере, материале изготовления и исполняемой функции.

Рейтинг ТОП 7 лучших ломтерезок для дома: плюсы и минусы, характеристики, отзывы, цены и многие другие показатели смогут помочь вам стать настоящими экспертами в данной области. Таким образом, вы без труда сможете выбрать для себя наиболее качественную и функциональную машину для нарезания продуктов тонкими и ровными слайсами.

Содержание:

Рейтинг ТОП 7 лучших ломтерезок для дома

На данный момент существует много моделей ломтерезок и большинство покупателей затрудняются в выборе той или иной модели. Поэтому мы представляем вашему вниманию рейтинг качественных ломтерезок. В их состав вошли:

Начнем подробное описание каждой представленной модели.

Bosch MAS 4201N

Представляет наш рейтинг популярная и качественная модель от популярной фирмы Bosch. Умеет за короткий промежуток времени нарезать ровными слайсами большое количество продуктов. Не требует особого ухода и бережного использования, поэтому часто используется в магазинах и супермаркетах.

Гарантия	12 мес.
Мощность	100 Вт
Материал	пластик

Плюсы

• в корпусе предусмотрено специальное место для сетевого шнура;
• нож волнообразный и самозатачивающийся;
• наличие двойной кнопки безопасности обеспечивает надежную гарантию от случайного запуска устройства.
• работает тихо;

Минусы

• отсутствует лоток, предназначенный под хранение готовой нарезки;
• мощность – 100 Вт.

Цена: от 1 900 до 2 300 рублей.

Часто использую данную ломтерезку, поскольку она экономит мое время и силы, в отличие от ручной. Она хорошо справляется со своими обязанностями и не допускает застревания или запутывания продуктов в лезвиях ножей, как это бывает, например, в мясорубках. Работает тихо и не пугает соседей никакими страшными звуками.

Smile EFS 980

Имеет складной корпус, который позволяет экономить место на кухне. Рабочий нож изготовлен из нержавеющей стали и не требует дополнительной заточки. Отдельно стоит отметить трехпозиционный переключатель скорости вращения, который позволяет пользователю полностью контролировать весь процесс работы.

Мощность	150 Вт
Количество скоростей	3
Материал	пластик

Плюсы

• мощность – 150 Вт;
• классический дизайн в белом цвете;
• складывается при желании пользователя;
• удобное использование.

Минусы

• плохо справляется с мягкими продуктами;
• некачественная сборка корпуса.

Цена: от 1 900 до 2 200 рублей.

Давно хотела купить ломтерезку, но не была уверена в том, понравится ли мне ее использование, поэтому искала исключительно бюджетные варианты. Выбор пал на Smile EFS 980. В целом не могу ничего плохого сказать о данном агрегате. Он легко складывается и не занимает много места на кухне. Отлично справляется с замороженным мясом и мягким хлебом.

Zelmer ZFS 0716SRU

Бюджетная и качественная модель имеет большой спрос среди покупателей. Она проста в использовании и не вызывает трудностей у любого пользователя. Корпус складывается, поэтому хранения становится более удобным. Ножки изготовлены из резины, благодаря чему аппарат не скользит во время работы.

Длина	40 см
Ширина	200 см
Высота	25 см

Плюсы

• не скользит во время работы, благодаря резиновым ножкам;
• имеет кнопка, обеспечивающая защиту от случайного включения;
• в комплект входит чаша для хранения готовой нарезки;
• ножи сделаны из нержавеющей стали.

Минусы

• работает на одной скорости;
• издает громкие звуки.

Цена: от 2 500 до 3 400 рублей.

Приобрела совсем недавно Zelmer ZFS 0716SRU и могу однозначно сказать, что ничего лучше я не встречала. Аппарат намного облегчает готовку, поскольку за считаные секунды способен нарезать целую булку хлеба ровными кусочками. Неприхотлив в использовании и не пачкается.

Bosch MAS 4601N

Данное устройство завоевало большую популярность среди покупателей за счет простого управления. Главным отличием от аналогов считается новая конструкция и большая функциональность. Появилась новая функция, позволяющая регулировать скорость вращения через электронику. Нож не требуется в заточке, поскольку сам осуществляет эту процедуру.

Мощность	110 Вт
Материал корпуса	пластик
Защита ножа	есть

Плюсы

• электронная регулировка скорости вращения;
• нож не требует заточки;
• присутствует защита ножа и от случайного включения устройства;
• в комплект входит суппорт, предназначенный под защиту пальцев;
• корпус складывается и при хранении не занимает много места.

Минусы

• мощность составляет 110 Вт;
• отсутствует регулирование наклона столика.

Цена: от 3 500 до 4 200 рублей.

Компактная и многофункциональная ломтерезка отлично помогает мне в ежедневной работе. С ее помощью нарезаю хлеб, колбасу, сыр и мясо. Не могу пожаловаться на качество нарезки, поскольку оно на высоте. С легкостью разрезает замороженные и обычные продукты. Не требует особого ухода, но после каждого использования я протираю лезвия и корпус влажной тряпкой.

Ritter E 16

Представленный агрегат обеспечивает комфортную работу пользователя за счет грамотно выполненного угла наклона и качественно изготовленного корпуса. Имеет строгий и в то же время привлекательный вид, который по достоинству оценили все покупатели.

Тип ножа	волнообразный
Диаметр лезвия	170 мм
Толщина слайсов	20 мм

Плюсы

• качественная сборка гарантирована популярной фирмой;
• оригинальный дизайн;
• работает с любыми продуктами;
• не требует заточки;
• понятное управление, которое не требует высокого уровня знаний у пользователя.

Минусы

Цена: от 4 200 до 5 800 рублей.

Долго искала компактную и функциональную ломтерезку и наконец-то нашла ее. Ritter E 16 является мечтой любой хозяйки. Она в несколько раз экономит силы и время, которые были бы потрачены в ручной нарезке. Ломтики ровные, одинаковые и не слипаются в процессе работы. Лоток под готовые слайсы легко снимается и моется при необходимости.

Bosch MAS 9454 M

Германская компания каждый год радует своих клиентов качественной и функциональной техникой. На этот раз и ломтерезка не стала исключением. Устройство способно работать в двух режимах: импульсный и продолжительный. В конструкции предусмотрена специальная емкость для сбора готовой нарезки.

Мощность	130 Вт
Материал корпуса	нержавеющая сталь
Суппорт	есть

Плюсы

• привлекательный внешний вид;
• два режима работы: импульсный и продолжительный;
• поверхность рабочей имеет наклон;
• конструкция выполнена из металла.

Минусы

Цена: от 9 500 до 10 200 рублей.

Первым делом в магазине меня привлек дизайн представленной модели. Он показался мне оригинальным и идеально подходящим под мою кухню. В работе показал себя достойно. Справляется с любыми продуктами, даже замороженными. Режет их ровными пластинками, которые после обработки ножами переходят в специальную чашу хранения.

Gorenje R 506 E

Качественно собранная модель от популярной европейской фирмы. Привлекательный внешний вид завораживает практически всех покупателей. Аппарат выполнен в классическом серебряном цвете без каких-либо дополнительных вставок. Мощность двигателя достигает отметки в 160 Вт. Толщина нарезки регулируется и выставляется пользователем самостоятельно.

Мощность	160 Вт
Количество скоростей	1
Материал корпуса	металл

Плюсы

• корпус выполнен из качественного металла, который не портится со временем;
• рабочая поверхность располагается под наклоном;
• мощность двигателя – 160 Вт;
• острые ножи, не требующие частой заточки.

Минусы

• не предусмотрен лоток, предназначен которого является сбор готовой нарезки;
• ключ под нож отсутствует в комплекте.

Цена: от 3 500 до 4 800 рублей.

Со временем уже надоедает нарезать большое количество продуктов вручную, поэтому было решено обратиться к ломтерезке. Она быстро и легко справляется с любыми видами мяса, сыра и даже картофеля. Режет все одинаковыми ровными кусочками. За полгода использования ни разу не точила и не меняла ножи, поскольку в конструкции он самозатачивающиеся.

Сравнительная таблица представленных моделей

Опираясь на представленный рейтинг выше, мы создали сравнительную таблицу. В ней сосредоточены все самые необходимые технические параметры каждой модели. С ее помощью вы сможете сравнить несколько понравившихся вам устройств и выбрать лучшее из них.

Модель	Мощность (Вт)	Габариты (см)	Вес (кг)	Цена (руб)
Bosch MAS 4201N	100	38х190х25	2	1 900 – 2 300
Smile EFS 980	150	35х180х30	2.5	1 900 – 2 200
Zelmer ZFS 0716SRU	200	40х200х25	3.3	2 500 – 3 400
Bosch MAS 4601N	110	40х200х28	2.2	3 500 – 4 200
Ritter E 16	65	20х155х15	4.1	4 200 – 5 800
Bosch MAS 9454 M	140	29х165х24.1	2.5	9 500 – 10 200
Gorenje R 506 E	160	40х150х25	3	3 500 – 4 800

Списки лучших

Поскольку каждый день создаются новые и новые универсальные ломтерезки, мы решили не ограничивать наших читателей рейтингом, и составили список лучших в трех следующих категориях:

Перейдем к подробному описанию каждого раздела.

Бюджетная

NICER-DICER PLUS представляет собой универсальное устройство, способно справится с разнообразными продуктами. В комплект входит 4 насадки, каждая из которых имеет разную толщину.

Ширина	10.5 см
Высота	11 см
Глубина	27 см
Вес	1.45 кг

Цена: от 300 до 600 рублей.

Механическая

“Аллигатор” содержится в арсенале практически каждой хозяйки. Он имеет большие преимущества перед электронными аналогами, одним из которых является отсутствие шума при работе. В конструкции расположены острые ножи, которые легко снимаются и моются при необходимости.

Конструкция	съемная
Вес	150 гр
Габариты	10х30х4 см

Цена: от 150 до 300 рублей.

Электрическая

BOSCH MAS-4601 предоставляет пользователю возможность самостоятельно регулировать длину ломтиков. Корпус аппарата выполнен из качественного пластика белого цвета. Несмотря на это он не пачкается и не требует особой чистки после работы. Нож самозатачивается и оснащен специальной защитой. Не двигается во время работы, благодаря резиновым ножкам.

Мощность	110 Вт
Материал корпуса	пластик
Защита ножа	есть

Цена: от 3 500 до 5 000 рублей.

На что смотреть при выборе

Ни для кого не секрет, выбрать качественное устройство, способное долгое время работать без поломок очень трудно. В связи с этим изучив все рекомендации и советы опытных специалистов, мы советуем обратить внимание на следующие нюансы:

1. Мощность. От данного параметра напрямую зависит скорость вращения ножей, следовательно, время нарезки. Рекомендована отдавать предпочтение аппаратам, чья мощность варьируется в диапазоне от 100 до 200 Вт.
2. Дисковой нож. Он может быть дисковым или волнообразным. Изготавливается, в основном, из керамики и нержавеющей стали. Специалисты советуют выбирать прямые ножи, поскольку они отлично справляется с продуктами любого типа.
3. Материал корпуса. При изготовлении ломтерезок корпус делают пластиковым или металлическим. На самом деле, особой разницы между ними нет, поэтому данный критерий пользователь выбирает по своему усмотрению.
4. Толщина нарезки. Некоторые модели предоставляю пользователю самостоятельно регулировать необходимую ему толщину нагрузки. Стандартной считается толщина от 1 мм.

Для красивой подачи фруктовых, овощных и мясных нарезок, оформления блюд предназначены специальные кухонные комбайны. Чтобы сделать выбор качественной ломтерезки, стоит обратить внимание на ее технические возможности и прислушаться к рекомендациям экспертов.

Назначение и принцип работы

Слайсеры — бытовые устройства с циркулярным ножом, предназначенные для нарезки идеально ровных, одинаковых ломтиков. Прибор предназначен для работы с колбасами, мясом, сырами, овощами, фруктами, хлебом. Его используют, чтобы сделать заготовки для домашней консервации, бутербродов, пиццы, лимонадов.

Существуют универсальные аппараты и предназначенные отдельных видов продуктов. Они различаются по способу конструкции — ножи сырного слайсера имеют тефлоновое покрытие для работы с вязкими продуктами, а у рыбного есть специальная активная каретка.

В домашнем обиходе распространены автоматические и полуавтоматические модели. Принцип их работы несколько различается.

Как использовать полуавтоматическую ломтерезку

Устройство подключается к электросети, затем выбирается размер кусочков. Продукты укладываются на каретку, которая перемещается по направлению к ножу и от него. Получившиеся ломтики остаются на лотке.

Совет! Удаляйте из заготовок твердые части, прожилки, косточки и плодоножки.

Применение автоматического слайсера

Технику подключают к сети, а продукты укладываются в каретку. Выбирается толщина кусочков. Затем нажимают кнопку. Подача ингредиентов к заточному ножу осуществляется автоматически.

Важно! Автоматические модели подходят для приготовления мясных и рыбных деликатесов.

У обоих видов техники рабочая поверхность имеет небольшой наклон.

Как правильно закладывать продукты

Все ингредиенты укладываются на подвижную каретку. С вареных яиц убирается скорлупа, из рыбы и мяса удаляются крупные кости. Бананы и цитрусовые очищаются от кожуры.

Преимущества и недостатки

Не знаете, как правильно выбрать качественную ломтерезку и нужна ли она? Обратите внимание на преимущества кухонного девайса:

• универсальность — можно получить идеальные слайсы хлеба, заморозки, мяса, сыра, рыбы, овощей, колбасы, фруктов;
• большая скорость нарезания;
• ровные края, одинаковая толщина и форма кусочков;
• простота использования и ухода;
• стойкость к ударам и падениям;
• длительная эксплуатация.

Из недостатков ломтерезки отмечают:

• для каждого продукта нужен свой нож, чтобы вышли красивые ломтики;
• шумность при работе устройства;
• затраты электроэнергии.

Кухонный прибор нужно обязательно промывать после использования.

Основные критерии выбора

Необходима ломтерезка для использования дома, но какую, и каким образом выбрать, вы не знаете? Ориентируйтесь на технические характеристики агрегата и его функционал.

Мощность и материал корпуса

Определяет скорость вращения ножа и быстроту приготовления нарезки. Бытовые слайсеры имеют мощность 80-200 Вт. Для приготовления слайсов достаточно 100-140 Вт.

• пластиковые. Подходят для домашнего использования, но непрочны и склонны к царапинам. Зато отличаются легким весом;
• металлические. Не подвергаются коррозии, прочные и надежные. Применяются на предприятиях общепита и в быту.

Совет! Корпус пластикового слайсера не должен прогибаться. Убедитесь в этом перед покупкой.

Диаметр ножей

Производители выпускают модели с дисками диаметром 195-350 мм. Крупные продукты нарезают на лезвиях 230-300 мм, небольшие — на лезвиях до 200 мм. Для бытового использования достаточно диаметра до 250 мм. Современные бытовые слайсеры оснащаются функцией регулировки толщины 1-17 мм.

Интересно знать! В инструкциях к ломтерезкам указана оптимальная толщина ломтиков: 2-3 мм — для колбасы, 3-4 мм — для сыра, 11 мм — для хлеба.

Материалами для изготовления дискового ножа являются:

• нержавеющая или хромированная сталь — легко точится, острый, хорошо режет;
• керамика — прочные и долговечные изделия, устойчивые к коррозии.

Совет! Для нарезки сыра купите слайсер с тефлоновым ножом.

Виды заточек

В зависимости от используемых продуктов бывают следующие типы заточек:

• прямая — ножи, предназначенные для однородных по плотности продуктов (сыра, мяса);
• волнообразная — подходит для всех ингредиентов, имеет небольшие «волны» по кромке;
• зубчатые — четко выраженные элементы нарезают неоднородные по плотности продукты — фрукты, овощи.

Важно! Ножи с зубцами по сравнению с прямыми меньше тупятся.

Дополнительные функции

Не знаете, какую именно ломтерезку купить и выбрать для применения на кухне дома? Обратите внимание на дополнительный опционал:

• регулировка скорости нарезки. Высокая предназначена для твердых ингредиентов, низкая — для мягких;
• импульсный режим. Пауза во время нарезания на быстрой скорости обеспечивает лучшую обработку неоднородных продуктов и увеличивает производительность слайсера;
• блокировка. Двухкнопочная система защиты от детей. Для одновременного зажатия клавиш требуется небольшое усилие взрослого человека;
• возможность регулировки наклона. Угол некоторых моделей изменяется на 10-15 градусов что делает эксплуатацию комфортной;
• выдвижная каретка. Благодаря увеличению рабочей поверхности можно закладывать большие кусочки;
• встроенное точило. Находится в корпусе, исключает затраты на заточку ножа;
• элементы безопасности. К ним относятся насадки на ножи против скольжения, кожух, фиксатор для продуктов, блокиратор выдвижения тележки, механизм легкого снятия ножа.

Важно! Аппаратом с импульсным режимом нельзя резать заморозку — в ней могут быть кости.

Комплектация бытового прибора

Подбирая слайсер сделать выводы о том, какой будет лучше, можно на основании его комплектации. В нее входят:

• место для кабеля питания в виде специального отсека. Ровная без заломов намотка исключает повреждения шнура;
• лоток для нарезки. Во встроенный или съемный контейнер попадают нарезанные продукты;

Совет! Съемные поддоны практичнее.

• защитный чехол. Предотвращает воздействие внешних факторов на диски и травматизм пользователя;
• ножи. В набор могут входить прямые, волнообразные ножи, элементы для сыра, фруктов, копченостей;
• насадки. Позволяют нарезать продукты соломкой, долькой или делать фигурные слайсы;
• ножки с резиновым основанием. Повышают устойчивость прибора, исключают опрокидывание и скольжение.

При выборе слайсера важно обратить внимание на каретку. У нее должно быть легкое скольжение и опора для ладошки. Шипы на подталкивателе обеспечат фиксацию продукта.

Рейтинг лучших производителей ломтерезок

Пользовательский рейтинг моделей ломтерезок, подходящих для дома, позволит вам подобрать оптимальное по стоимости и функционалу устройство.

Бюджетные модели

Чтобы выбрать недорогую ломтерезку для применения дома, присмотритесь к следующим аппаратам.

Zelmer 294.5

Модель за 2650 руб. отличается удобством использования. У нее — 1 рабочая скорость, но толщина нарезки регулируется от 1 до 15 мм. Лоток выдвигается при работе, блокируется. Корпус пластиковый, прост в уходе. У ножей с самозатачивающимися лезвиями — резиновая опора, предотвращающая скольжение. В комплект входят волнообразный нож, элементы для сыра и ветчины, деталь для защиты пальцев.

• наличие защиты от непредвиденного запуска;
• хорошая мощность;
• ровные слайсы без зазубрин;
• возможность работы с твердыми и мягкими ингредиентами.

• громкая и шумная;
• острый нож, который без комплектного устройства защиты использовать опасно.

Bosch MAS 4201N

Слайсер, который стоит около 2,3 тыс. руб., подходит для нарезки любых продуктов. Толщина кусочков регулируется до 17 мм. Корпус и каретка выполнены из прочного пластика, опоры прорезинены для большей устойчивости. Сетевой шнур помещается в специальный бокс, конструкцию можно складывать. Нож — волнообразный, с самозаточкой. Есть защита от детей. Мощность прибора — 100 Вт.

• наличие защитного отсека для ножей;
• суппорт с защитой пальцев;
• тихий режим работы;
• можно складывать для хранения.

• лоток для кусочков не входит в комплект;
• маленькая мощность.

Smile EFS 980

Ломтерезка в пластиковом корпусе стоимостью 2,2 тыс. руб. Нож с волнообразной заточкой выполнен из нержавейки. Скорость можно переключать в трех позициях. Толщина нарезки корректируется от 1 до 17 мм, мощность равняется 150 Вт. Оснащена предохранителем включения и съемной кареткой. Комплектуется держателем ингредиентов, предотвращающим порезы пальцев.

• хорошая мощность;
• складывается для удобства хранения.

• непрочный корпус;
• продукты с мягкой структурой нарезает плохо.

Средний ценовой сегмент

Удобные в эксплуатации и качественные устройства.

Gorenje R 506 E

Универсальная ломтерезка за 5 тыс. руб. подходит для работы с твердыми и мягкими продуктами. Нож с волнообразной заточкой — самозатачивающегося типа. Толщина реза регулируется от 2 до 15 мм. Ножки защищены от скольжения. В пластиковом корпусе имеются вставки из нержавейки. Шнур укладывается в специальную нишу. Есть защита от травм (держатель) и случайного старта.

• хорошая производительность;
• небольшой наклон рабочей поверхности для удобного соскальзывания кусочков;
• оптимальная мощность — 160 Вт.

• производится без люфтов;
• нет лотка для кусочков и ключа для снятия ножа.

Bosch MAS 4104W

Электрический слайсер за 4,3-4,6 тыс. руб. универсального назначения. Предназначен для нарезания хлеба, овощей, сыра, колбасы, фруктов. Модель — компактная, с комплектным лотком, складывается для хранения. Прорезиненые ножки не скользят. Скорость можно регулировать, есть интенсивный и длительный режим. Нож — волнообразный. Максимальная толщина слайсов составляет 17 мм. Мощность устройства — 110 Вт.

• есть защита от пореза пальцев;
• регулировка толщины от 1 мм;
• вместительная ниша для шнура;
• простота ухода.

• сыр мягких сортов прилипает к ножу;
• нужно постоянно держать кнопку старта;
• короткий сетевой шнур.

Philips HR 1388/50

Примерная стоимость негабаритного аппарата — 4,5 тыс. руб. Комплектуется 5-ю насадками на универсальном диске. Есть система для нарезки фри и шинковки. Мощность ломтерезки — 200 Вт, что обеспечивает быструю скорость. Оснащена защитой двигателя от перегрева. Ножки не скользят, шнур укладывается в специальный отсек.

• наличие нескольких насадок;
• легко разбирается и очищается;
• самозатачивающиеся ножи;
• хорошая производительность;
• предназначена для всех видов продуктов;
• красивые ровные слайсы.

• шумно работает;
• шнур довольно короткий;
• крупные овощи предварительно нарезаются;
• лоток не входит в комплект.

Премиальные модели

Качественные, но дорогие ломтерезки для использования дома, а какая из них лучше, решать только вам.

Bosch MAS 9101

Устройство по стоимости около 10 тыс. руб. работает на мощности 140 Вт. Толщина слайсов регулируется до 15 мм. Ломтерезка с волнообразным самозатачивающимся ножом имеет прочный металлический корпус. Рабочий стол расположен под 10-градусным наклоном. Модель устойчивая благодаря прорезиненым ножкам. Салазки ходят свободно, есть защита пальцев.

• легко разбирается и моется;
• красивый дизайн;
• прочный нож;
• универсальность — режет рыбу, хлеб, колбасу, сыр, овощи, фрукты;
• надежность сборки.

• неудобная конструкция;
• хлипкая блокировка на каретке;
• шнур без автонамотки.

Ritter E 16

Ломтерезка в металлическом корпусе стоит около 8 тыс. руб. Рабочая поверхность имеет небольшой наклон. Нож из нержавейки с волнообразной заточкой имеет диаметр 17 мм, но толщину слайсов можно регулировать до 29 мм. Кратковременный и длительный режимы легко переключаются. Каретка — съемная, выдвигается на 18 см.

• качественная немецкая сборка;
• красивый внешний вид;
• универсальность — режет плотные и мягкие продукты.

• большой вес — почти 1,6 кг.

Moulinex Fresh Express Cube DJ905832

Мультирезка за 10 тыс. руб. предназначена для измельчения продуктов кубиками и соломкой. Комплектуется толкателем, щеткой для чистки, 5-ю насадками, вставками для крупной, мелкой терки и шинковки. Насадки можно хранить в специальном контейнере. Скорость адаптируется к типу продукта. Мощность модели — 280 Вт, а вес составляет 2,7 кг.

• простота ухода;
• большая скорость нарезки;
• красивый дизайн;
• компактная;
• энергоэффективность класса А;
• универсальность — подходит для приготовления слайсов из всех продуктов.

• лоток для кусочков не входит в комплект;
• иногда обрезки попадают под уплотнительную резинку.

Топ-7 рекомендаций специалистов по покупке ломтерезки

1. Нож производства Solingen — качественный, долго не затупляется, но такая модель дорого стоит.
2. Диаметр ножа должен быть не больше ¼ толщины продуктов.
3. Ножи слайсеров с импульсным режимом меньше ломаются.
4. Фиксированная скорость ломтерезки исключает работу с мягкими продуктами.
5. Если планируете резать твердые продукты, остановитесь на модели с импульсным режимом.
6. Кнопки блокировки должны быть тугими — так их сможет нажимать только взрослый.
7. Скорость нарезки зависит от мощности слайсера.

“>