Гриль steba fg 95

• 
• 
• 
• 

Гриль контактный
Steba FG 95

Корпус гриля из сатинированной нержавеющей стали
Плавная регулировка температуры
1 гладкая пластина + 2 рифлёные пластины (съемные)
Рабочая поверхность гриля: 2 x 29 x 25 см.
Антипригарное покрытие пластин
Таймер с звуковым сигналом
Сигнальная лампочка питания
Сигнальная лампочка нагрева
Приспособление для намотки кабеля
Отсек для хранения пластин

Вес нетто: 5,5 кг
Габариты: 20х36х34 см
Мощность: 1800 Вт

Разнообразное применение гриля:
> Обе пластины соприкасаются с продуктами
> Верхняя пластина гриля над продуктами
> Гриль открыт на 180 градусов образуя большую поверхность

Приветствую вас, дорогие читатели!

Немецкая компания Steba была основана в 1919 году и начинала с производства первых электрических утюгов. Со дня своего основания Steba выпускает металлические детали высочайшего качества для нужд сельского хозяйства не только Германии, но и остальных стран ЕС. Уже несколько десятилетий компания выпускает продукцию под своим именем. Как заверяет производитель, грили Steba являются одними из самых популярных в Германии. Производво продукции налажено не только в Германии, но и, конечно же, в Китае – под руководством инженеров и инспекторов Steba. Вся продукция проходит несколько этапов контроля качества, что практически исключает возможность получения покупателем бракованного устройства. Также Steba производит продукцию и для других именитых брендов (OEM), например, для Kenwood и Braun.

Steba является лидером немецкого рынка в области разработки и производства раклетниц, компактных духовок, контактных грилей, грилей-барбекю и ведущей компанией в области производства малой климатической техники: увлажнителей, осушителей, очистителей воздуха, обогревателей и ионизаторов. Эта категория товаров занимает около 15 % производства.

Говоря же о самих электрогрилях – это, на мой взгляд, одно из наиболее интересных и полезных устройств на кухне современного человека. Ранее мне приходилось только наблюдать за тем, как на них готовят мои товарищи, теперь же мне представилась возможность самому выяснить – насколько это удобно. Помимо удобства – это еще и полезно, так как на гриле еда готовится без добавления масла. И третье, что стоит упомянуть – это очень вкусно, если продукты правильно подготовить, конечно же.

Немного поискав на русскоязычных ресурсах отзывы об электрогриле Steba FG 95, я пришел к выводу, что гриль должен быть очень даже неплохим. Отзывы от пользователей в большинстве случаев положительные. Имелись некоторые проблемы с антипригарным покрытием пластин, но производитель проблему устранил, а вместо некачественных пластин пользователям высылают новые, где указанный недостаток уже устранен. Такое отношение к покупателю, конечно же, радует.

Итак, давайте рассмотрим Steba FG 95 подробнее и постараемся выяснить, правдивы ли все хвалебные отзывы о данном девайсе?

Технические характеристики Steba FG 95

● Корпус: сатинированная нержавеющая сталь;

● Регулировка температуры: плавная;

● Пластины: съемные, 3 штуки (1 х гладкая и 2 х рифленые);

● Рабочая поверхность гриля: 2 x 29 x 25 см;

● Антипригарное покрытие пластин;

● Таймер со звуковым сигналом;

● Сигнальная лампочка питания;

● Сигнальная лампочка нагрева;

● Приспособление для намотки кабеля;

● Отсек для хранения пластин;

● Вес нетто: 5,5 кг;

● Габариты: 20 х 36 х 34 см;

● Мощность: 1800 Вт.

Упаковка и комплектация

Поставляется гриль в картонной коробке, на которой описаны особенности и технические характеристики устройства. Русский язык тоже имеется – описание дано на небольшой наклейке.

Внутри все зафиксировано при помощи пенопластовых вставок. Сам гриль обмотан полиэтиленовой пленкой.

Отдельно от всей конструкции зафиксированы: плоская антипригарная пластина (чтобы не повредилась в лотке во время транспортировки) и документация.

Внешний вид и особенности Steba FG 95

Большая часть элементов корпуса выполнена из металла, что неудивительно, так как ТЭН’ы существенно нагреваются и использование большого количества некачественного пластика могло бы доставить огромное количество неудобств. Гриль увесистый, внешне конструкция выглядит солидно. В некоторых местах наблюдается не очень качественная обработка металлических деталей, но для многих, в том числе и для меня, главное не внешний вид, а работа устройства, если она нареканий вызывать не будет, то на такие мелочи можно закрыть глаза. Также стоит отметить, что все блестящие металлические поверхности достаточно маркие, но при этом они легко очищаются.

Рассмотрим гриль со всех сторон. Ручка имеет изгиб, направленный вверх, сделана она из металла и пластика. Так как пластик имеет низкий показатель теплопроводности – руки при работе с грилем вы точно об нее не обожжете.

Сзади на крышку нанесено предупреждение: "Не прикасаться к крышке во время работы устройства". Собственно понятно почему, температура нагревательных элементов во время работы превышает 200 °C и соответственно все поверхности вокруг них существенно нагреваются, в том числе и эта металлическая крышка.

Снизу в задней части находится 2 отсека для размещения в них сменной антипригарной пластины и лотка для сбора сока и жира выделяемых продуктами во время готовки. К сожалению, каких-либо фиксирующих элементов не предусмотрено. Поэтому при переноске устройства будьте осторожны – неудачно повернете и из отсеков вывалятся оба элемента.

На поддоне выштамповано еще одно предупреждение: "Во избежание травм и повреждения оборудования, этот поддон должен быть установлен в лоток во время готовки".

На фронтальную часть нанесена некоторая информация, которая должна помочь неопытному повару – указаны приблизительные значения времени и температуры для готовки разных продуктов. На практике – приходится ставить большую температуру, чтобы продукты нормально приготовились.

Ручки тут две: регулятор температуры и ручка механического таймера. Говоря о таймере, он выполняет только единственную функцию – звуковое оповещение по истечении заданного времени, прибор он не отключает. Звуковой сигнал достаточно громкий, в пределах одной комнаты вы точно его услышите. Время, кстати, отсчитывает верно. Замерялось при помощи таймера установленного в смартфоне, разница получилась всего в 2 секунды, что можно списать на погрешность.

Справа от информации для начинающего пользователя расположены 2 круглых индикатора: индикатор активности прибора и индикатор нагрева. Если с первым всё понятно, то второй включается только в случае, когда температура достигает заданного значения и следовательно можно приступать к готовке.

Справа, у основания ручки, находится переключатель положений крышки гриля. Всего их 3: Panini, Griddle, Raclette.

Первое положение – контактный гриль, когда обе поверхности соприкасаются с продуктами.

Второе положение именуется – гриль-вечеринка или гриль-барбекю, когда обе поверхности открыты и образуют большую жарочную поверхность.

И третье положение, которое рекомендовано для запекания тостов – верхняя часть нависает непосредственно над готовящимися продуктами. Сомнительный режим, мне не пригодился.

Также на корпусе вы сможете найти 2 кнопки, которые открывают фиксирующий пластины замок.

Под нижней пластиной находится большой нагревательный элемент, именуемый ТЭН’ом. Как можете заметить, на нижней пластине-гриль имеются специальные вырезы, через которые и стекают жидкости в поддон. Сделаны они таким образом, чтобы жидкость не попадала на ТЭН. Продуманно.

За верхней пластиной также расположен ТЭН, только иной формы. За ТЭН’ом находится металлическая пластина, которая отражает всё тепло в сторону антипригарной поверхности.

Так выглядит устройство с установленной на него плоской пластиной. Если говорить о поверхностях, то никаких царапин на покрытии отмечено не было. Как проявит себя покрытие – покажет только активное использование устройства. Как уже отмечал ранее, встречались проблемные экземпляры, где покрытие отваливалось, хотя пользователи не применяли никаких нерекомендуемых средств для их очистки. Сами пластины, кстати говоря, довольно толстые, из чего следует, что прогреваться будут достаточно равномерно.

Снизу расположены 4 резиновые ножки, которые надежно фиксируют устройство на поверхности.

Тестирование

Итак, перейдем к самому интересному. Устанавливаем гриль согласно инструкции – на ровную поверхность. В целях безопасности рекомендуется убрать все предметы от гриля, находящиеся в радиусе полуметра. При первом включении рекомендуется установить максимальную температуру, помазать пластины растительным маслом и прогреть гриль в течение 10-15 минут, что и было проделано. Далее, нужно дождаться остывания пластин, вытереть их и можно приступать к готовке.

Первое, что мы решили приготовить – грибы и картофель. Шампиньонам было достаточно 8-10 минут при 200 °C, картофель же готовился в 2 раза дольше. В итоге получили вкусные грибы с красивым декором в виде гриль-полосок и хороший запеченный картофель.

Следующий этап – приготовление свинины. Кусок мяса был нарезан на примерно равные пластины, гриль был переведен в положение гриль-вечеринка, так как заготовок получилось много. Приблизительно 13-15 минут при максимальной температуре (7 минут на одной стороне, 7 на другой) и все заготовки были готовы. Мясо прожарилось равномерно, все кусочки имели красивую запеченную корочку.

Результаты первого эксперимента. "Уничтожены" были очень быстро.

Второе – это, конечно же, говяжьи стейки. Специально для данного теста были приобретены заготовки для стейка из австралийской говядины. Первая пара стейков готовилась на гриле в положении гриль-вечеринка, то есть приходилось переворачивать куски во время готовки. Если готовить стейки в данном положении пластин гриля, то время требуется значительно больше, но при этом мясо получается более сочным, плюс ко всему, так гораздо легче контролировать степень прожарки мяса. На приготовление заготовок ушло приблизительно 15-20 минут, в зависимости от толщины заготовки. Степень прожарки была Medium и Medium Well.

Если же готовить в положении "контактный гриль", то времени уходит гораздо меньше. Не ожидая такой скорости, я быстро получил заготовку со степенью прожарки Well Done. В таком положении при максимальной температуре будет достаточно нескольких минут. Для контроля прожарки мяса желательно иметь термометр с щупом, так как на глаз в таком случае определить степень прожарки крайне затруднительно.

Несколько слов о положениях гриля. Производитель продумал и такую мелочь, как стекание жира в поддон со второй поверхности, которая без отверстий. Расположив её под небольшим наклоном к поддону, весь сок и жир будет стекать в него, а не мимо – на само устройство.

Теперь об антипригарном покрытии. Ведь после вкусной еды нужно еще и помыть пластины. Теплые пластины оттираются достаточно легко, потребуется только мягкая тряпочка. С подсохшим жиром придется немного повозиться – потребуется замочить пластины и протереть губкой с моющим средством для посуды. Небольшие затруднения вызывают присохшие кусочки в отверстиях для стекания жира, но и они легко оттираются, если предварительно ненадолго замочить пластины в теплой воде.

Поддон для сбора жира лучше очищать уже остывшим, жир и сок застывают и попросту отскакивают от поверхности.

Заключение

Steba FG 95 – хороший помощник на кухне. Как уже было сказано – еда, приготовленная на гриле, гораздо полезнее еды, приготовленной на сковороде привычным способом (с добавлением масла) и при этом не уступает как во вкусовых характеристиках, так и во внешней подаче. Сам электрогриль справляется со своей задачей на отлично. Он удобен в использовании, не занимает много места на кухне, а поверхности легко очищаются после приготовления, что, несомненно, является большим плюсом. Популярность электрогрилей в РФ только набирает обороты и Steba FG 95 – представитель этого направления, является очень неплохим выбором, среди многих других аналогов. Цена на момент написания статьи в среднем составляет 15000 руб., что довольно-таки много, но многие готовы отдать и такую сумму, учитывая полезность устройства и простоту в его использовании. Надеюсь, что эта статья поможет вам определиться с выбором.

Плюсы Steba FG 95:

● Прост в использовании;

● Легко очищается после приготовления блюд;

Минусы Steba FG 95:

Выражаю благодарность компаниям DNS и Steba за предоставленное устройство для написания обзора в рамках программы «Сверхновые».

1. Дизайн
2. Управление
3. Эксплуатация
4. Режимы работы
5. Комплект поставки
6. Аксессуары
7. Как ухаживать
8. Преимущества и недостатки

Steba FG 95 носит название контактного, поскольку продукты, из которых готовят блюда, контактируют с поддонами. Гриль просто управляется, работает от электросети, отличается вместительной рабочей поверхностью. Для сбора излишков жира в нем установлен встроенный поддон. В устройстве имеются три съемные пластины. Steba FG 95 обеспечивает равномерную поджарку продуктов, обладая такими техническими параметрами:

Мощностью равной 1800 Вт.

Оснащенностью встроенным поддоном, собирающим жир/жидкость.

Возможностью плавно регулировать температуру.

Индикаторы температуры и жарки, позволяющие эффективно контролировать процесс приготовления пищи.

Рабочие поверхности устройства покрыты антипригарным слоем.

Оснащенностью таймером с сигналом.

Функцией уменьшения количества жира.

Гриль комплектуется одной плоской и двумя рифлеными пластинами. Все панели съемные.

Оснащенность отсеком для пластин и приспособлением для намотки шнура.

Размеры прибора – 200х360х340 мм.

Дизайн гриля Steba FG 95

Гриль отличает солидный внешний вид. При его изготовлении использовалась сатинированная нержавейка, пластик и резина. Прибор со сглаженными углами, устанавливается на резиновые ножки, способствующие лучшему сцеплению со столом. Устройство оборудовано загнутой кверху ручкой. При ее изготовлении использовался металл, а также пластик, обладающий низкой теплопроводностью. Ниже сменных панелей предусмотрено место для нагревательных элементов прибора, надежно прикрепленных к его корпусу.

Внизу задней части Steba FG 95 содержится два отсека. В одном отделении хранится сменная пластина. В другом собирается жир и жидкость с продуктов. Элементы не закрепляются, поэтому переносить устройство нужно строго горизонтально. На тыльной стороне прибора сверху расположена надпись, содержащая предупреждение о том, что нельзя прикасаться к нему во время работы. Однако текст написан на английском. На задней стороне также имеются углубления для вкладки кабеля. Жарочная поверхность Steba FG 95 регулируется размещенной справа поворотной ручкой.

Управление грилем

Для управления грилем не требуется обладать специальными навыками. На его лицевой стороне установлен регулятор температурного режима. Перемещением регулятора по часовой стрелке удается снизить/увеличить степень нагрева жарочных панелей. Возле регулятора имеется механический таймер с двумя индикаторами. Оранжевая расцветка сообщает о подключении к сети, а зеленый сигнализирует о выставлении температуры. После нагрева гриля, когда он погаснет, можно приступать к укладке продуктов на пластины.

Передняя часть Steba FG 95 содержит сведения для опытных и начинающих пользователей. На картинках нарисованы продукты, а также указано приблизительное время с ориентировочными показателями температуры, требуемой для приготовления.

Гриль со звуковым таймером и двухминутным шагом регулировки. На приготовление продуктов может понадобиться 2–30 минут. После сигнала устройство не выключается. Сигнал только сообщает о завершении процесса. Он не отличается громкостью и продолжительностью.

Для выключения прибора регулятор температур поворачивают против часовой стрелки и вынимают штекер. Чтобы снять или заменить верхнюю панель нажимают на кнопку, что находится в центральной части фронтальной стороны. Для снятия нижней панели надавливают на установленную слева кнопку. Действия по управлению грилем осуществляются довольно просто и не представляют собой никаких затруднений.

Эксплуатация Steba FG 95

Гриль перед первым использованием протирают, за исключением нагревательного элемента, который прогревают 15 минут. Далее смазывают жарочные поверхности маслом и прогревают устройство без помещения в него продуктов. Такая процедура позволит в будущем избежать налипания продуктов.

Режимы работы контактного гриля

Используя Steba FG 95 можно приготовить мясные и рыбные стейки, овощи, тосты и множество других блюд. Прибор работает в таких режимах:

Panini, являющимся непосредственно контактным грилем. Этот режим устанавливается при приготовлении продуктов, которые обжариваются на сковородке. Прежде всего, мясо хорошо обсушивают. Солят его только после приготовления. Запанированные продукты готовят дольше, при их приготовлении выставляют невысокую температуру. В данном режиме также готовят закрытые бутерброды – гамбургеры, панини.

Griddle также носит называние режима «гриля-вечеринки». В этом режиме гриль раскладывают, обжаривая на нем продукты и переворачивая их в процессе приготовления. При таком способе продолжительность работы Steba FG 95 увеличивается. Также возрастает объем приготовленной пищи.

В режиме запекания – Raclette готовят открытые бутерброды, избегая соприкосновения их верха с жарочной поверхностью. При этом верхняя пластина прибора должна устанавливаться над продуктами.

Комплект поставки устройства

Steba FG 95 упакован в картонную коробку, где изображен сам прибор и на немецком языке описаны его технические параметры, функции и режимы эксплуатации. Сбоку есть наклейка, с написанной на русском языке информацией.

Аксессуары прибора

Аксессуарами гриля выступают его сменные пластины. В одной из рифленых пластин имеются отверстия для стекания жира/жидкости. В устанавливаемой наверху пластине отверстия отсутствую. Обе пластины задействуют при приготовлении стейков, тостов и пр. На плоскую пластину кладут продукты малых размеров: яйца, теппаньяки, овощи и др.

Сменные панели легкие, просто закрепляются, покрыты антипригарным слоем.

Как ухаживать за контактным грилем?

Завершив приготовление продуктов с контактным грилем Steba FG 95, нужно отключить его и подождать до остывания, а затем замочить пластины предварительно сняв их с креплений. Чистку пластин осуществляют губкой для посуды и моющим средством. Запрещается пользоваться абразивными чистящими средствами, металлическими скребками, поскольку они могут стать причиной повреждения антипригарного покрытия панелей. Производитель не рекомендует помещать пластины в посудомоечную машину, так как они темнеют.

Для очищения поверхностей устройства, ручек и других элементов рекомендуется пользоваться влажной салфеткой. Далее очищенные поверхности следует насухо вытереть. На поверхности гриля постоянно остаются следы, хотя он легко и быстро очищается, снова приобретая презентабельный вид.

Преимущества и недостатки контактного гриля Steba FG 95

Отметим следующие достоинства прибора:

• простота управления;
• оснащенность таймером;
• плавный переход к разным температурным режимам;
• легкость процесса очистки поверхностей;
• наличие отделения для сменных панелей.

Среди минусов устройства следует отметить такие:

• неравномерный прогрев панелей;
• большой гистерезис.

При изготовлении корпуса контактного гриля Steba FG 95 производитель применил нержавеющую сталь, что обеспечило его практичность и долговечность. Он представляет собой работающее от сети устройство высокого качества. Оснащенность прибора плавными регуляторами температуры позволяет получать лучшие результаты жарки продуктов. Благодаря конструктивным особенностям прибор используется как контактный гриль и гриль-барбекю. Он также может эксплуатироваться как сендвичница. Steba FG 95 является удобным в эксплуатации и надежным прибором, обладающим высокой прочностью и большой рабочей поверхностью. С помощью данного прибора открываются прекрасные возможности приготовления разнообразных блюд, обладающих великолепными вкусовыми показателями. Наличие встроенного поддона помогает избавиться от излишков жира в продуктах. Его наверняка оценят пользователи, отдающие предпочтение пище, не требующей масла при ее приготовлении.

Стоимость контактного гриля Steba FG 95 – 13990 руб.