Содержание
Редактор BuzzFeed попробовал 6 дешевых российских вин и выжил, чтобы рассказать об этом
Попробовав на вкус 12 кошачьих кормов, я решил сделать шаг вперед и устроить большую винную дегустацию. Отправился в местный супермаркет и купил 6 самых дешевых российских вин, которые там были. А еще одно дешевое, но немецкое. Для сравнения. Почему хорошее вино всегда стоит дорого? Вдруг нас просто обманывают и можно легко найти что-то приличное и вкусное за 150-250 рублей? Вот что из этого вышло.
«Станичное Цимлянское» / белое полусладкое — 167 руб.
На цвет очень даже ничего. Красивый рубиновый оттенок смотрится приятно.
Пахнет алкоголем и немного ягодами. Нельзя сказать, что запах очень приятный, но какого-то отторжения не вызывает.
Мммм, очень даже неплохо. Сначала вкус отчетливо ягодный, но в конце все портится кислотой. И чем больше пьешь, тем эта кислота сильнее.
Можно ли это вообще пить: 7/10
На самом деле вино вполне приличное. Пьется умеренно легко даже без всякой закуски.
«Станичное Цимлянское» / белое полусладкое — 167 руб.
Цвет неплохой, но на первый взгляд кажется немного странным. Помыл стакан, попробовал налить еще раз. Все также странно.
Пахнет вино тоже своеобразно. Какими-то мочёными сливами или даже чесноком. Может быть, бочковыми соленьями. Ну такое.
ААААА, на вкус просто ужасно. Никакой «минеральности», которую обещает этикетка на обороте, нет совсем. Наоборот, вкус очень резкий и отталкивающий.
Можно ли это вообще пить: 1/10
Как я ни старался, пить это если не невозможно, то очень-очень тяжело.
Каберне «Вина Тамани» / красное сухое — 169 руб.
Красивый рубиновый цвет. В вине я не особо разбираюсь, но вот этот цвет мне очень даже понравился.
Вино пахнет сырой землей, немного деревом и ягодами. Отлично вообще.
Интересный вкус на самом деле. Проблема в том, что после положительных впечатлений от запаха ожидаешь, что и вкус будет крутым. Но в реальности вино «никакое» на вкус. Вот вообще. Просто как будто пьешь какую-то жидкость и все.
Можно ли это вообще пить: 5/10
Пить можно. Запросто. Но наслаждения нет. Даже на вкус трудно понять, белое ты пьешь вино или красное.
Мерло «Легенда Крыма» / красное сухое — 269 руб.
Очень густой и насыщенный цвет. Выглядит здорово.
Аромат тоже ничего. Такой легкий, приятный и фруктовый.
Вкус неплохой, приятный. Главный плюс в том, что почти совсем не чувствуешь кислоты. И уже от этого вино оставляет хорошее впечатление.
Можно ли это вообще пить: 6/10
Уступает «Изабелле», но по мне так это один из лучших дешевых вариантов. С сыром и фисташками вообще отлично идет.
«Гранатовый браслет» / красное полусладкое — 161 руб.
Чистый рубиновый цвет средней прозрачности. Выглядит элитно.
Очень яркий фруктовый аромат. Даже слишком яркий.
На вкус вино оказалось ужасным. Даже попытки заесть его сыром и как-то сбалансировать вкус ни к чему хорошему не привели. На какое-то время становится легче, но пить все равно очень сложно.
Можно ли это вообще пить: 2/10
Пить можно, но чем больше пьешь, тем труднее приходится. Вино слишком кислое. До отвратительности.
«Кагор особый» / красное сладкое — 143 руб.
И снова приличный рубиновый оттенок. Правда, немного мутноватый. Не уверен, что так и должно быть.
Пахнет фруктами и немного мокрым песком. Довольно странно.
Вино очень сладкое. Слишком сладкое. Хочешь срочно запить его чем-то более сдержанным. Водой какой-нибудь или обычным соком.
Можно ли это вообще пить: 3/10
В целом не так уж плохо, но в больших количествах (после 2-3 бокалов) пить уже трудно.
«Молоко любимой женщины» / белое полусладкое — 324 руб.
Красивый прозрачно-виноградный цвет.
Немецкий «конкурент» дороже всех российских вин, которые я до этого пробовал, но аромат у него хуже всех. Разве что бутылка «Цимлянского» была хуже. Пахнет человеческой мочой и влажными тряпками.
Вкус не сладкий и не кислый. При этом очень странный. Удивительно, как за это вообще берут на 100-150 рублей больше, чем за российские аналоги.
Можно ли это вообще пить: 2/10
Ну, даже не знаю. Пьется очень тяжело. А главное, постоянно коришь себя, что не взял российского вина подешевле.
В популярной у россиян сети супермаркетов «Пятёрочка» на днях я наткнулся на занимательный экземпляр Шато Тамань Каберне 2017 (Chateau Tamagne Cabernet) от отечественного производителя Кубань-Вино. Поскольку мне немного обрыдло в последнее время покупать всё время испанские вина (практически идеальные по шкале цена/качество), захотелось несколько разнообразить винный досуг. И выбор пал на сей раз на это самое «Шато Тамань». Ну а чего б и нет — периодически я даю шанс отечественному производителю. 😺
Что для меня немаловажно, это не столовое (по сути, «мусорная» категория, тем более для российских вин), а вино категории ЗГУ (защищённого географического указания, условный аналог французской классификаций Vin de Pays / IGP или итальянской IGT). В соответствии с ФЗ «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта…» это означает, что вино произведено и разлито в пределах конкретного региона и что, как минимум, 85% винограда, из которого оно произведено, выращено в его границах (а остальные 15% — в границах субъекта РФ). Т.е. это не привозной и «доработанный» балк, импортированный не пойми откуда, а вино из местного винограда.
Кстати, крымские вина категории ЗГУ (по состоянию на сегодня, по крайней мере) мне не особо заходят, так что Крым я стараюсь избегать. А вот некоторую винопродукцию из солнечного Краснодарского края, как минимум, «пить можно». Да и риск, в общем, в 240 рублей — вполне приемлемо. 😺
- Тип вина: красное сухое;
- Сорта винограда: Каберне-совиньон (Cabernet Sauvignon);
- Категория: винодельческая продукция с защищенным географическим указанием (ЗГУ);
- Винодельческий регион — Кубань. Таманский полуостров;
- Год урожая (винтаж) — 2017;
- Дата розлива — апрель 2019 г.(?? точно уже не помню, бутылку уже выбросил 😺);
- Содержание алкоголя — 12,5%;
- Стоимость: 249 руб.
Кстати, блезиру ради приведём выдержку из проспекта об этом вине авторства штатных маркетологов производителя, каким они видят своего типичного покупателя:
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ / TARGET AUDIENCE
ПОРТРЕТ ЦЕЛЕВОГО ПОТРЕБИТЕЛЯ/PORTRAIT OF POTENTIAL CONSUMER: Мужчины и женщины 25-50 лет, имеющие средний достаток / Men and women 25-50 years of age with average income
МОТИВЫ ДЛЯ СОВЕРШЕНИЯ ПОКУПКИ/ MOTIVES FOR PURCHASE: Приобрести вино с хорошим сочетанием «цена-качество» / To buy wine with a good combination of «price-quality”
ПОВОДЫ ДЛЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ/ REASONS FOR CONSUMPTION: Встречи с друзьями, семейный ужин / Meetings with friends, family dinner
ЦЕНОВОЕ ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ/ PRICE POSITIONING: Российское вино ценового сегмента «low-premium” / Russian wine of the price segment «low-premium»
Что ж, довольно метко! Хотя, конечно, насчёт «поводов для потребления» (винная causa finalis) — это, скажем так, вопрос философский, хотя отрицать социальность вина мы не станем. 😺 И да, забегая вперёд, конкретно это вино мне не кажется «женским» — во всяком случае, думаю, мужчин его покупает гораздо больше.
Дизайн бутылки, по-моему, вполне неплох. Сверху даже прилеплен QR-код.
Пробка корковая, довольно мягкая. И по-моему, производитель решил на ней немного сэкономить: в процессе открывания штопором она развалилась на две части. Но с другой стороны, нанесена серия вина, «Chateau Tamagne» — а то ж, бывает, некоторые ограничиваются типовым рисунком виноградной лозы или вообще закупоривают свою продукцию девственно голыми пробками. 😺
По цвету — довольно тёмный и плотный оттенок для Каберне-совиньона, как мне показалось. Производитель вещает про «тёмно-гранатовый» — ну, возможно, и так. Что показалось странным — запах: невыразительный, слабый. Ожидаешь более интенсивного благоухания!
На пробу — дюже богато! Слишком уж бархатно-густое, чуть ли не «ликёрной» консистенции, по ощущениям. Плюс, такое впечатление, что его выправляли по уровню сахара — по ощущениям, вполне на полусухое тянет. Кислинка (она нужна и ожидаема, это ж Каберне-совиньон) всё-таки пробивается* — но как утлый корабль, едва выскакивающий из-за волн в море этого сплошного плотного джема. В общем, свежих, «молодых» тонов явно недостаёт.
И чертовски терпкое оказалось! Основной тон — жимолость с черносливом; притом вязкая жимолость явно доминирует, липнет к языку в послевкусии. Вино точно не из категории лёгких. Особо алкоголистым, кстати, не ощущается — уровень как раз вровень к палитре.
Такой профиль вин, в принципе, возможен — но характерен для тёплых стран, где присутствует изобилие солнца и виноград имеет возможность хорошо вызревать. Типа Австралии, ЮАР, Чили. Даже во Франции такого нет (во всяком случае, у ординарных, не выдержанных вин), ожидаешь больше «весенних» и «лёгких» интонаций. А тут — Кубань! Ей-Богу, это странно. И ещё подозрительна деталь — слабый запах при такой органолептике: обычно-то пахнут весьма заметно.
Чего я не услышал и что ещё сделало мне удивительно, так это отсутствие тонов чёрной смородины — характерных, как мне кажется, для вин из Каберне-совиньона.
Краткое резюме
Достаточно тяжёлое, объёмное, бархатно-густое вино с палитрой тёмных, сочных, ядовитых терпких ягод и чернослива. По органолептике мне зашло прекрасно, но я, в общем, и любитель вин такого профиля.
Вместе с тем, это вино мне показалось, в первую очередь, странным. Совершенно точно, виноградная основа ощущается прекрасно, сочно. Но по изложенным выше впечатлениям у меня нет уверенности, что над вином дополнительно не «поработали». А раз так, от оценки, пожалуй, пока воздержусь. Хотя соблазн взять его как-нибудь ещё раз, наверное, будет.
*
Передают привет с Крита. Говорят, нет нормального импортного вина в магазинах — только местное, греческое. В лучшем случае, материковое. А импорт, батенька, только из-под полы или в специальных бутиках — извольте не выпендриваться.
Сложно представить себе подобную картину в РФ, где все полки обычных супермаркетов будут завалены отечественными винами разных мастей, вкусов и цветов, а Испании, Франции и Нового Света будет днем с огнём не сыскать? Да еще и в кристальных рыночных условиях.
А будущее, тем временем, не так далеко как нам кажется. И вот уже, покупая вина до 300-500, за неимением акций, ты идешь к полке с российским.
Попробуем посмотреть на все это вместе с Кубань Вино и их новинкой в Пятерочке за 257 руб., линейкой Шато Тамань Rouge и Blanc.
Да, новое дно пробито. Вино по цене хорошего импортного пива, ЗГУ, винт, наступающий на горло консервативной песне про «так закупоривают только плохонькое» — слом стереотипов по всем фронтам. Кроме одного, пожалуй. Остается только Руж и Блан заменить на Красное & Белое, чтобы совсем аутентично было.
Chateau Tamagne Rouge 2018
Тут купаж Красностопа (Анапского) с сортом Анчелотта. И если по-первому российскому автохтону (местному сорту) вопросов меньше, то что такое Анчелотта лично нам до этого дня было неизвестно совсем. А это, между тем, итальянский технический сорт винограда родом из Эмилии-Романьи. На этом для вина за 2.5 сотни можно ограничиться и этой теорией.
Ароматика не столько «узнаваемая» (узнать что-то вообще очень не просто, когда ты дегустационно молод душой) сколько яркая и выраженная. Трава, крапива, вишня? Вяленая, если только. Землистость, как непременный атрибут всего, что нынче модно и утонченно.
Легкое, даже невесомое в теле, с высокой кислотностью и полным отстутствием чего бы то ни было еще: ни тебе танинов, ни тебе богатой структуры. Кислые ягодки. Даже спирт не ощущается. Хотя, легкий перчик в конце все-таки подергивает. Но надо очень хорошо прислушиваться.
💃 Отдает какой-то аптекой, клюквой. Вяленые ягоды вместо гербария впихнули в старые книги. Пойдет такое? Горчит, немного кислит. Не мое. У меня к нему только одна претензия — мне не вкусно. На второй день, правда, кислотность немного ослабла. Оно стало мягче.
🚶♂️ У меня к нему нет претензий, кроме его простоты. И плюс за кислотность лично от меня. Люблю такое. Ему бы тело поизящнее и можно было бы с Цвайгельтом даже сравнивать. А так — Rouge.
Оценка
🚀 ТАКОЕ ВИНО: 3.5 (84/100)
Характеристики
- Тип: красное, сухое
- Виноград: Красностоп, Анчелотта
- Страна: Россия, Таманский п-ов
- Алкоголь: 12%
- Производитель: Кубань Вино
- Цена: 257 руб.
- Где купить: Пятерочка
Chateau Tamagne Blanc 2018
Купаж Ркацители и Мюллер Тургау. И если первый — советский автохтон, который мы привыкли видеть часто в моносортовом исполнении у многих производителей, то второй, названный в честь региона Тургау (Австрия) и своего создателя Германа Мюллера, встречается в российских винах не так часто. На ум приходит только моносортовое исполнение в линейке Высокий Берег от тех же Кубань Вино. Кстати, очень неплохое в своем сегменте.
Тут цветочный магазин с разношерстной композицией всего, что в продаже благоухает и не завяло. Зеленое яблоко, груша, желтый грейпфрут. А еще в нём слышно море. Кислотность средняя, но выпирает цитрусовая горечь при нагреве. Грубо и прямолинейно.
Назвать его легким не поворачивается язык даже. Это для еды, оно вместо Соаве и Пино Гриджио, когда нужно просто и недорого.
🚀 ТАКОЕ ВИНО: 3.5 (83/100)
Характеристики
- Тип: белое, сухое
- Виноград: Ркацители, Мюллер Тургау
- Страна: Россия, Таманский п-ов
- Алкоголь: 12%
- Производитель: Кубань Вино
В общем и целом, белое нам не понравилось обоим. Аромат — да, но вкус совсем не зацепил и не вовлек.
Красное чуть интереснее, вызвало больше споров и показалось богаче и любопытнее.
Любители полусладкого на эти вина, разумеется, не перейдут — не то пальто.
Цена, конечно, вводит в ступор — 257 рублей. Винт. ЗГУ. Прощай дешевый импорт?
